Рецепт котлеты "Пожарские" Ингредиенты: 1. бедро куриное 800 г 2. 2 яйца куриных 3. батон 4. сливки или молоко 5. луковица 6. масло сливочное 7. тостовый хлеб Для начала прокручиваем из куриного бедра фарш (прокручиваю дважды!). Замачиваем в сливках или молоке 4 кусочка батона, корочки я не обрезаю. Измельчаем в блендере лук, замоченный батон и добавляем все в фарш. Вбиваем 2 яйца, соль и перец по вкусу и желанию, я желаю:) Хорошенько перемешиваем все ингредиенты, далее натираем сливочное масло. Я натираю полпачки, 250 г. Берем хлеб для тостов. Я его предварительно кладу в морозилку, чтобы кусочки сухариков...