115 подписчиков
Разные способы готовить кофе: турка, кофеварка капельная, кофеварка рожковая и кофемашина.
Плюсы и минусы данных девайсов.
Не берусь давать профессиональные советы по варке кофе, помолу и прочим заморочкам кофеманов, просто поделюсь своими наблюдениями и опытом в данной теме.
1. Турка
Один из самых старых и привычных способов варить кофе.
Минусы:
- Необходимость контролировать процесс. Бывают электрические, но и они не лишены необходимости соблюдать процесс, т. е. не отключаются автоматически.
- Только молотый кофе.
- Посредственный кофе (моё мнение), но тут на любителя.
Плюсы:
- Легко контролировать крепость, сколько кофе насыпал такая и интенсивность
- Дшевизна.
- Можно варить какао.
Простота в обслуживании (не берём в расчёт случаи, когда кофе убежал и нужно мыть всё вокруг).
2. Капельная кофеварка
Для любителей американо и лёгкого кофе. Бывают с таймером, который запускает процесс к определённому времени. Также есть модели с кофемолками, но ножевая кофемолка мелет либо в муку, либо крупными фракциями — такое себе, а модели с жерновой кофемолкой стоят дорого.
Минусы:
- Посредственный кофе.
- Совсем дешёвые модели часто выходят из строя.
- Большой расход кофе, так как одну чашку не сваришь, минимум 2–3.
Плюсы:
- Дешевизна.
- Почти не требует ухода.
- Не нужно контролировать.
3. Рожковая кофеварка
Бывают низкого давления (2,5–3 бар) — то же самое, что капельная, смысла такую брать нет. Высокого давления (15–20 бар) — то, что нужно для хорошего экстракции. Капучинатор может быть автоматическим или ручным для приготовления молочной пены. Есть модели с адаптерами для капсул.
Минусы:
Стоимость: хорошие модели от 10 тысяч рублей.
Требуется участие в процессе.
Плюсы:
- Качественно заваренный кофе.
- Компактнее в сравнении с кофемашиной.
- Дешевле автоматической кофемашины.
- Простота в уходе.
- Практически не ломается.
4. Автоматическая кофемашина
Минусы:
- Стоимость: достойные варианты от 40 тысяч рублей.
- Сложность в уходе и необходимость глубокой очистки хотя бы раз в год.
- Заварочный блок, где прессуется кофе, — довольно хрупкий механизм.
- Громоздкие.
Плюсы:
- Готовит по нажатию одной кнопки.
- Хороший результат, возможность настройки.
- Молотый или зерновой кофе.
Для любителей, ценителей кофе, очень рекомендую этот канал👍🏻
1 минута
16 ноября 2025