19 подписчиков
Быстрый ужин для “не хочу ничего” дней.
Когда сил почти нет, но хочется чего-то тёплого и домашнего.
🥣 Что готовим?
Тёплую гречку с тушёными овощами и сливочным соусом — звучит просто, но получается удивительно нежно и вкусно.
Готовится за 12–15 минут, посуду почти не придётся мыть.
🛒 Ингредиенты (на 1–2 порции):
1 пакетик быстрорастворимой гречки или ½ стакана обычной
1 маленькая луковица
½ сладкого перца
1 небольшой кабачок или горсть замороженных овощей
1–2 ст. л. мягкого сливочного сыра (например, «Альметте», «Филадельфия»)
1 зубчик чеснока (по желанию)
Соль, перец, сушёный базилик
Немного масла для жарки
👩🍳 Как готовить (и не уставать):
1️⃣ Поставьте гречку вариться
Если используете пакет, просто опустите его в кипяток.
Если обычную — промойте и варите 10–12 минут.
Уже на этом этапе на кухне начинает пахнуть уютом.
2️⃣ Быстрые овощи
Пока варится гречка:
нарезайте лук кубиками,
перец — полосками,
кабачок — мелкими кусочками.
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и выложите все овощи.
Обжаривайте 5–6 минут до мягкости.
3️⃣ Готовим ужин
Смешайте гречку с овощами прямо в сковороде.
Попробуйте — хотите добавить чеснока? Добавьте.
Хотите немного остроты — добавьте перец.
4️⃣ Самая вкусная часть — соус
В конце:
добавьте сливочный сыр,
пару ложек воды или сливок,
щепотка соли и базилика.
Соус становится густым и нежным, а кухня — ещё более уютной.
✨ Готово!
Это тот случай, когда еда получается вкуснее, чем ожидалось.
Минимум действий — максимум удовольствия.
💛 Совет от Леди Лайфхак
Если совсем нет сил: используйте замороженную овощную смесь,
гречку замените булгуром или кускусом (готовятся за 5 минут),
сливочный сыр можно заменить столовой ложкой сметаны.
❓ А что вы готовите, когда вам ничего не хочется?
Расскажите, а я соберу лучшие идеи в отдельную подборку.
1 минута
16 ноября 2025