21 подписчик
🍇 Сжатый воздух и азот: как защитить вино от окисления на всех этапах производства?
Виноделие — это не только искусство, но и высокие технологии. Окисление вина кислородом может привести к потере аромата, цвета и вкуса, вызывая серьезные убытки. В статье мы разбираем, как сжатый воздух и азот решают эту проблему.
Ключевые моменты:
- Сжатый воздух в процессах: Пневматические прессы для бережного отжима сока, аэрация сусла, перекачка и розлив
- Азот для защиты: Создание инертной подушки в резервуарах, бочках и бутылках; бескислородная перекачка; спарджинг для удаления кислорода
- Оборудование: Винтовые компрессоры, ресиверы, осушители, генераторы азота
- Собственная генерация азота в 3-5 раз дешевле баллонов
- Модульные станции: Компактное решение "все в одном" для мобильности и быстрого запуска
Читайте полную статью с рекомендациями и обращайтесь за консультацией!
🏭 "Дилекс" - Группа компаний
🌍 Site: dileks.ru
🌐 Tg: t.me/..._ru
Около минуты
10 ноября 2025