Наш ужин. Тальятта из скоттона. Скоттона - это тип говядины из мяса тёлки от 12 до24 месяцев, которая не рожала. Мясо с уникальными характеристиками, поскольку у него не произошло гормональных изменений, характерных для беременности. Мясо телки известно своей нежностью и вкусом благодаря балансу между инфильтрированным жиром и мышцами и подходит для различных способов приготовления, от гриля до томления.