Найти в Дзене
10,4 тыс подписчиков

Кето-рецепт:

Сырники низкоуглеводные, приготовленные без пшеничной муки. Плотненькие и хрустящие по краешкам!
Получилось очень вкусно, поэтому расскажу, что входило в состав.
2 яйца С1, творог 9% 250 гр, сметана 100-150 гр, соль, Фитпарад N7 мерная ложечка - всё взбила в блендере.
Отдельно смешала сухие ингредиенты: 1 ст.л. кокосовой муки, 1 ст.л. псиллиума, 0,5 ч.л. семян чиа, 1 ст.л. кунжутного жмыха и примерно чайная ложка необжаренного кунжута, 1 ч.л. разрыхлителя.
Тщательно смешать творожную массу с сухими компонентами и оставить на 15 минут для стабилизации. Должно получиться густое творожное тесто. (Если суховато, добавьте немного сметаны).
Затем брать чайной ложкой небольшие кусочки и выкладывать, слегка прижимая лопаткой, на сковороду с маслом (идеально оливковое, но можно и подсолнечное высокоолеиновое).
Можно сделать более идеальную форму, катая сырники руками, но это по желанию.
Около минуты
161 читали