Я замариновала свиные рёбрышки на несколько часов. Маринад состоял из соли, чёрного перца, паприки и соевого соуса. Рёбрышки выложила на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарила , добавила лук и морковь, ещё пожарила под крышкой до мягкости. Выложила в сковородку на рёбрышки порезанный брусочками картофель, залила водой, посолила и оставила тащиться под крышкой до готовности картофеля. Получилось очень вкусно!