5 подписчиков
Чебуреки — это не еда.
Это — запах с улицы.
Это — звук шипящего масла в сковороде.
Чебурек — это не закуска. Это еда, которая насыщает.
Я не хочу, чтобы мои чебуреки были «как в ресторане».
Я хочу, чтобы они были как в моём детстве.
Сохранить этот вкус — не значит повторить рецепт.
Это значит — понять, почему он работает.
Кипяток заваривает муку — и делает тесто эластичным.
Зира и кориандр — не просто специи.
Это — аромат, который вспоминаешь, когда голоден.
Это — мой рецепт.
Проверенный.
Без фокусов.
Если вы тоже помните этот вкус — попробуйте:
А какой чебурек вы помните?
#ЛикаВуле #чебуреки #проверенныйрецепт #домашняякулинария #вкуспамяти #заварноетесто
Около минуты
16 октября