7 подписчиков
Глинтвейн
Глинтвейн — это горячий пряный напиток на основе красного вина, который особенно популярен в зимний период и на Рождество. Вот классический рецепт:
Ингредиенты:
- **750 мл** красного сухого вина
- **200 мл** воды
- **100 г** сахара (по вкусу)
- **1-2** палочки корицы
- **3-4** гвоздики
- **1-2** звездочки аниса (по желанию)
- **1-2** апельсиса (для сока и украшения)
- **1-2** лимона (по желанию)
- **Имбирь** (кусочек, по желанию)
### Приготовление:
1. **Подготовьте ингредиенты**:
- Нарежьте апельсин и лимон кружочками.
- Если используете имбирь, очистите и нарежьте его тонкими ломтиками.
2. **Смешайте все ингредиенты**:
- В кастрюлю налейте красное вино и воду.
- Добавьте сахар, палочки корицы, гвоздику, звездочку аниса (если используете) и имбирь.
- Выложите нарезанные фрукты.
3. **Нагревайте**:
- Нагрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения. Лучше всего поддерживать температуру около 70-80 °C.
- Позвольте настояться 10-15 минут, чтобы ароматы перемешались.
4. **Процедите и подавайте**:
- Процедите глинтвейн через сито в бокалы или кружки.
- Украсить можно кусочками апельсина или лимона и палочкой корицы.
### Советы:
- Попробуйте использовать разные специи для создания уникального вкуса: кардамон, мускатный орех или душистый перец.
- Для безалкогольной версии замените вино на сок (например, виноградный или яблочный).
Приятного аппетита и уютных вечеров с глинтвейном! 🥂🌟
1 минута
11 октября