1331 подписчик
Простой рецепт тыквенного супа-пюре:
▌ Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Вода или овощной бульон — около 800 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Молоко или сливки (необязательно) — 100 мл
▌ Инструкция:
1. Очистите тыкву, картофель, морковь и лук. Нарежьте овощи кубиками.
2. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте остальные овощи, перемешайте и жарьте пару минут.
4. Залейте водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Переложите содержимое кастрюли в блендер и измельчите до состояния пюре.
6. Верните смесь обратно в кастрюлю, добавьте молоко или сливки, соль и перец по вкусу.
7. Прогрейте суп перед подачей, не доводя до кипения.
Приятного аппетита!
Около минуты
11 октября 2025