Несмотря на скромный внешний вид, лимонник вполне стоит потраченного на него времени: этот пирог такой изысканный и ароматный! Как в лучшей кофейне 🤤 Тесто - - мука 300 гр - масло сливочное 180 гр - сахар 70 гр. (3 ст.ложки) - соль 1/2 ч.ложка - разрыхлитель 8 гр.(1 ч.ложка) - сметана 50 гр. (2 ст.ложки) Начинка: - лимон 1 шт. - апельсин 1 шт. - сахар 200 гр. - крахмал 60 гр (3 ст.ложки без горки) + сахарная пудра 1/2 ст.ложки Начинаем с цитрусовой начинки, чтобы она успела остыть. Фрукты тщательно моем. Снимаем цедру мелкой тёркой, стараясь не задевать белый слой - он даст горечь: Очищаем...