3 подписчика
НАИВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА С КАПУСТОЙ!!!
Представляю вашему вниманию классический рецепт заливного пирога с капустой, нежного и аппетитного блюда, которое украсит ваш семейный обед или ужин.
▌ Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Молоко — ¾ стакана
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 1 ст.л.
Для начинки:
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
▌ Способ приготовления:
▌ Этап 1: Готовим тесто
1. В глубокой миске смешиваем яйца, молоко, соль и растительное масло.
2. Постепенно добавляем просеянную муку, замешивая однородное жидковатое тесто консистенции сметаны средней густоты.
▌ Этап 2: Готовим начинку
1. Мелко шинкуем капусту, лук режем мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке.
2. Обжариваем овощи на растительном масле до готовности капусты, периодически помешивая.
3. Солим и перчим по вкусу, даём остыть.
▌ Этап 3: Формуем и выпекаем пирог
1. Берём подходящую форму для выпечки (желательно с высокими бортиками), слегка смазываем маслом.
2. Выливаем половину приготовленного теста тонким слоем на дно формы.
3. Распределяем поверх слоя равномерно обжаренную капусту.
4. Заливаем оставшимся тестом, выравнивая поверхность ложкой или лопаткой.
5. Отправляем пирог в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30-35 минут до румяной корочки.
▌ Этап 4: Подаем блюдо
Вынимаем готовое изделие из духовки, даем чуть-чуть остыть, разрезаем на порции и наслаждаемся сочностью, ароматом и вкусом заливной капустной выпечки.
Этот пирог хорош сам по себе, но также прекрасно сочетается с домашним салатом или стаканом свежего компота. Приятного аппетита!
1 минута
4 октября