3 подписчика
БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПИРОГА СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ МАЛИНЫ !!!
Предлагаю вам проверенный временем и вкуснейший рецепт классического пирога с малиной, который порадует всех любителей домашней выпечки!
▌ Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сахар — ½ стакана
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Масло сливочное (размягчённое) — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Щепотка соли
Для начинки:
- Малина свежая или замороженная — 300 г
- Сахар — ¼ стакана
- Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Дополнительно:
- Молоко (для смазывания верхушки)
- Сахарная пудра (для украшения)
▌ Процесс приготовления:
▌ Этап 1: Готовим тесто
1. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью.
2. Взбейте яйцо с сахаром до пышности.
3. Добавьте мягкое масло и продолжайте взбивать до однородности.
4. Постепенно введите мучную смесь, замесив гладкое эластичное тесто.
▌ Этап 2: Формируем основу
1. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм.
2. Переложите пласт в форму для запекания, формируя бортики высотой примерно 2 см.
3. Проколите дно вилкой, чтобы избежать пузырей при выпечке.
▌ Этап 3: Готовим начинку
1. Промойте малину и обсушите её бумажным полотенцем.
2. Соедините ягоды с крахмалом и сахаром, аккуратно перемешайте.
▌ Этап 4: Запекаем пирог
1. Равномерно распределите подготовленную малину по тесту.
2. Смочите поверхность молока кистью.
3. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 30-35 минут до золотистого цвета.
▌ Этап 5: Украшение и подача
1. Достаньте готовый пирог из духовки и дайте остыть.
2. Посыпьте сверху сахарной пудрой.
3. Нарежьте порционно и подавайте к столу с чашечкой ароматного чая или кофе.
Приятного аппетита! Этот простой и быстрый пирог обязательно станет любимым десертом вашей семьи и гостей.
1 минута
4 октября