21,3 тыс подписчиков
🌸 Ленивые роллы-шарики и 2 начинки. Очень вкусно получилось.
Отличный вариант ленивых роллов в виде шариков. Рисовые шарики получились с насыщенным и очень приятным вкусом. Начинку в шарики можно добавить на ваш вкус.
☀️ Рис для роллов:
рис сырой - 250 гр.
вода - 300 мл.
яблочный уксус 6% - 25-30 гр.
соль - 0, 5 ч. ложки
сахар - 2 ч. ложки
- рис промыть, залить водой, довести до кипения. Как закипит, убавить огонь до слабого, закрыть крышкой, готовить 15 минут. Отключить, прикрыть полотенцем, оставить на 15 минуть настояться.
- далее готовлю соус: в уксус добавить соль и сахар, перемешать до их растворения и до прозрачности уксуса
- рис переложить в блюдо, добавить соус, перемешать.
- делю рис пополам, так как готовлю две начинки, добавляю в рис начинку, перемешиваю, формирую шарики.
☀️ Начинка 1:
куриное филе - 150-170 гр.
морковь - 50-60 гр.
огурец длинный - половина огурца
сыр твердый - 30 гр.
сливочный сыр - 100 гр.
нори - 2 листа
- куриное филе замариновать, обжарить на подсолнечном масле, нарезать кубиками
- морковь нарезать кубиками, обжарить до легкой мягкости в той же сковороде, где жарила куриное филе
- с огурца срезать мякоть, нарезать огурец кубиками
- нори нарезать ножницами
- все ингредиенты добавить в рис, заправить сливочным сыром, перемешать, формировать шарики. Верх шарика обмакиваю в кунжут.
☀️ Начинка 2:
нори - 2 листа
крабовые палочки - 100 гр.
огурец - половина длинного огурца
авокадо - 1 шт.
сливочный сыр 100 гр.
- нарезаю кубиками палочки, авокадо, огурец(мякоть убрать)
- нори - ножницами
- все ингредиенты добавить в рис, заправить сливочным сыром, перемешать, формировать шарики.
#роллы #ленивыероллы #роллышарики #ленивыесуши #суши #вкусныероллы #домашниероллы #домашниесуши
1 минута
28 сентября
385 читали