298 подписчиков
2⃣0⃣
❓Можно ли похудеть с помощью голодания/дефицита калорий/урезания порций (что по сути - одно и то же)?
И чего следует ждать в итоге?
Лучшая иллюстрация этому - Миннесотский эксперимент.
🔴 Миннесотский эксперимент по голоданию.
🔺Общая информация.
'Миннесотский эксперимент" — клиническое исследование, проведённое в Университете Миннесоты с ноября 1944 по декабрь 1945 года. Целью было изучение последствий длительного голодания и методов реабилитации.
Миннесотский эксперимент по голоданию — это знаменитое научное исследование, проведённое в период с ноября 1944 года по декабрь 1945 года в Университете Миннесоты (США). Его целью было изучить влияние длительного ограничения калорий на организм человека, а также разработать методы реабилитации истощённых солдат и мирных жителей Европы после окончания Второй мировой войны.
Эксперимент проводился под руководством американского диетолога Анселла Киза.
🔸 Участники и организация
В эксперименте участвовали 36 здоровых мужчин в возрасте 22–33 лет, отобранных из более 400 добровольцев. Участники были размещены в специальных условиях и находились под постоянным наблюдением.
🔸Этапы эксперимента
Исследование состояло из четырёх фаз:
1.**Контрольный период** (12 недель) — питание 3200 ккал в день.
2.**Период голодания** (24 недели) — рацион сокращён до 1570 ккал.
3.**Фаза восстановления** с ограниченным питанием (2000–3000 ккал).
4.**Неограниченный реабилитационный период**.
👉 Результаты исследования
🔺Физиологические изменения:
🔸Потеря 25% массы тела.
🔸Снижение температуры тела до 35°C.
🔸 Уменьшение объёма крови на 10%.
🔸Снижение частоты сердечных сокращений до 35 ударов в минуту.
🔺Психологические эффекты:
🔸Навязчивые мысли о еде.
🔸Депрессивные состояния.
🔸 Раздражительность и агрессия.
🔸Потеря интереса к социальной жизни.
👉 Выводы :
Эксперимент показал, что длительное недоедание приводит к серьёзным физическим и психологическим последствиям, Это привело к значительной потере веса и снижению мышечной массы, породило повышенную тревожность, депрессию, эмоциональную нестабильность и социальную изоляцию. У большинства мужчин развилась сильная усталость, раздражительность, депрессия и апатия. Многие потеряли интерес к социальной активности и сексуальному желанию, но приобрели:
☝ Одержимость едой (изучение кулинарных книг, жевание до 40 пачек жвачки в день).
☝Социальную изоляцию.
☝ Эмоциональные расстройства.
После восстановления нормальных условий питание продолжало оставаться приоритетом для участников ещё долгое время.
Несмотря на усилия исследователей, полное восстановление всех функций организма заняло длительное время. Некоторые последствия голодания проявлялись даже спустя годы(!) после окончания эксперимента.
Через четыре месяца после окончания голодания, почти все участники вернулись к умеренному потреблению в 3200-4200 калорий в день. Они все превзошли свой вес, имевшийся до начала эксперимента, и исследователи отмечали, что «округлость форм стала доминантным признаком» мужчин, что вступили в эксперимент сухими и подтянутыми.
2 минуты
27 сентября