...И да, это тот самый завтрак, который готовила ещё моя прабабушка, — только она терла яйца на железной тёрке и мазала на чугунковый хлеб, а мы сегодня добавляем адыгейский сыр и ставим под гриль! В моей семье утро начинается не с кофе, а со звука тёрки. Сначала скрежет — яйца, потом мягкий шорох — адыгейский сыр. Потом майонез (или йогурт, если кто-то на диете), щепотка соли, и вот уже ароматная масса густо намазывается на хлеб. А дальше — волшебство: под грилем намазка превращается в золотистую корочку, которая пахнет детством, заботой и тем самым воскресным утром, когда все дома. Этот рецепт...