1079 подписчиков
СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ
⠀
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
⠀
📍130 гр сахара
📍 130 мл сливки 33%
📍 90 гр сливочное масло
📍 щепотка соли
⠀
Ставим сахар на тихий огонь, не трогаем его, пока не начнет плавиться (это займёт минут 10)
⠀
После полного растворения, добавляем постепенно горячие сливки, будьте осторожны‼️ очень сильно бурлит‼️При необходимости приподнимаем с огня
⠀
Как все успокоится, выключаем, добавляем соль, сливочное масло, можно холодное и мешаем до растворения.
⠀
ГОТОВО👍🏼
⠀
Остужаем и перекладываем в банку
⠀
P.S.
☝🏼мешать нужно силиконовой лопаткой
⠀
#соленаякарамель #сливочнаякарамель #карамель #готовим #выпечка #рецепты #простыерецепты
Около минуты
25 сентября