4567 подписчиков
Борщ без зажарки, для тех, кому нельзя жареное.
Сегодня готовлю борщ и хочу вам показать, как я варю борщ без зажарки.
Он идеально подходит тем, кому нельзя жареное.
И знаете, несмотря на то, что в нём нет зажарки, он получается очень вкусный и очень красивого цвета.
А готовлю я его так!
Варю бульон из говядины, с добавление луковицы и моркови.
Варится он у меня часа два.
За это время подготавливаю овощи.
Затем из бульона вынимаю мясо и морковку с луковицей.
Далее в бульон одновременно добавляю лук, морковь и сырую свёклу. Кипячу 10-15 минут.
Добавляю томатную пасту и варю ещё 10 минут.
Затем добавляю картошку и капусту, болгарский перец, варю 15 минут.
В конце добавляю соль, сахар, лавровый лист, чеснок, варёную свёклу, политую лимонным соком, отделенное от костей и нарезанное мясо, на котором варился бульон.
Даю закипеть.
Добавляю зелень, борщ готов!
Надеюсь рецепт пригодится и вам!
Всем приятного аппетита!
Будьте здоровы!
Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
Около минуты
22 сентября 2025