6922 подписчика
Рецепт вкусного шашлыка на мангале 🔥
Ингредиенты (на 1 кг мяса):
Мясо (свинина, баранина или курица) – 1 кг
Лук – 3–4 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Уксус или лимонный сок – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Приготовление:
Мясо нарежьте средними кусочками.
Лук порежьте кольцами и хорошо помните руками, чтобы выделился сок.
Смешайте мясо, лук, масло, уксус (или лимонный сок), соль и перец.
Накройте крышкой и оставьте мариноваться минимум на 3–4 часа (лучше на ночь).
Нанизывайте кусочки мяса и лук на шампуры.
Жарьте на углях, периодически переворачивая, около 15–20 минут до румяной корочки.
Совет:
Чтобы шашлык был ещё сочнее, можно добавить в маринад немного минеральной воды или кефира.
Подача:
Горячий шашлык подаётся с зеленью, свежими овощами и лавашем. 🍖
Около минуты
16 сентября