7 подписчиков
🧁 История круассана: от Вены до Парижа и обратно!
Привет-привет, друзья! 😊 Сегодня я расскажу вам о легендарной истории одного из самых любимых завтраков миллионов людей по всему миру – хрустящего, слоёного, с золотистой корочкой... да-да, речь пойдёт про круассаны!
Представьте себе начало XVIII века, когда австрийский военный инженер Георг Кристиан фон Кендлер решил отметить победу над турками необычным способом: он приготовил выпечку в форме полумесяца (символа Османской империи). Так появились первые венские рогалики, известные как kipfel. Но это ещё не конец нашей сладкой истории...
Спустя столетие, французский король Людовик XVI привёз рецепт этих вкусных булочек во Францию, где они получили своё знаменитое название "croissant" ("полумесяц"). Однако настоящий прорыв случился только в начале XX века благодаря французскому пекарю Августу Зангеру, который открыл первую венскую кондитерскую в Париже и популяризировал привычный нам сегодня круассан.
Теперь, когда вы наслаждаетесь этим божественным лакомством за чашечкой кофе или чая утром, помните, что каждый укус – это кусочек европейской истории! А если захотите приготовить круассаны дома, делитесь своими впечатлениями и фото в комментариях ❤️
До новых встреч и приятного аппетита! ✨🍞
1 минута
21 сентября 2025