83 подписчика
ВЭФ – это не только площадка для международного диалога, но и место знакомства с гастрономическим разнообразием Приморья. Например, невозможно не попробовать этот необычный зеленый суп – дальневосточный борщ.
Его история началась в XIX веке, когда рыбаки заменяли мясо тем, что ловили в плавании. Так в регионе появился борщ с морепродуктами. Чуть позже местные жители начали добавлять в него ламинарию вместо капусты, а свеклу заменять на анфельцию (тоже разновидность водорослей).
На форуме найти такой (с камчатским крабом, ламинарией, сахалинским гребешком, командорским кальмаром и шпинатом) можно в пространстве Рыбного Дома Росрыболовства. Главный корпус ДВФУ, площадка перед корпусом В
Около минуты
4 сентября