3 подписчика
Евпатория — древний винодельческий регион 🍷
Археологи говорят, что вино в Евпатории производят примерно 2,5 тыс. лет, со времен греческих поселений.
При раскопках греко-скифского городища «Чайка», основанного около середины IV в. до н. э., была обнаружена древняя винодельня. Она состояла из двух давильных площадок, отстойников и желобов для вина. Подтверждают эту историю древние артефакты — остатки амфор и пифосов ⚡️
На основе исследований, ученые сделали вывод, что здесь могло производиться до 25 тыс. литров вина в год.
Новейшая история Евпаторийских виноградников началась уже после воссоединения Крыма с Россией. В 1890 году Евпаторийская Городская дума приняла решение о выделении земли под сады. Первый виноградник был разбит в 1893 году 🍇
Современный Евпаторийский завод классических вин был основан в 1928 году на базе национализированного винного производства Юфуда Кокуша 🏭
Подвалы Кокуша располагались на улице Базарная, на их базе была создана винно-рыбная артель. Спустя несколько лет стало понятно, что артель не сможет выполнять план производства вина, поэтому ее преобразовали в отделение Крымвинкомбината.
Во время Великой Отечественной войны были уничтожены все посадки винограда. Но благодаря трудолюбию и таланту сотрудников Евпаторийский завод классических вин продолжает работу с 2002 года и по сей день остается одним из лидеров виноделия Крыма и России 🔥
🔗 Источник: clck.ru/3Nzisn
1 минута
3 сентября 2025