Мой утренний кулинарный экспромт, частично заготовленный вечером. Курица в меду получилась очень вкусной, однако рис с баклажанами немного подкачал, переборщила со специями. В следующий раз лучше приготовлю отдельно рис, отдельно баклажаны с какими-нибудь любимыми приправами.

Купила куриную тушку, решила её сразу разделать и замариновать. У меня ещё с прошлого года стоит банка мёда, он уже давно не жидкий, потому есть его особо никто не хочет. Выпечкой я в последнее время как-то не очень увлекаюсь, потому расходую мёд иначе, например, добавляю в мясо. Так что и в этот раз мёд стал одним из ингредиентов маринада для курицы. Тушку я использую не целиком, филе грудки решила не готовить, а убрать в морозильную камеру. С бёдер и спинки сняла шкурку, на крыльях и голенях её оставила. Для начала я выложила части курицы (голени, крылья, бёдра, спинку и каркас грудки) в глубокую...