298 подписчиков
1⃣9⃣
🫵
**Карнивор-питание** — это строгая диета, основанная исключительно на продуктах животного происхождения. Её суть в полном отказе от растительной пищи: овощей, фруктов, злаков, бобовых, сахара и даже специй. В рационе остаются только мясо, рыба, яйца, молочные продукты и животные жиры.
Основные принципы карнивор-диеты:
- Только животные продукты: говядина, свинина, баранина, птица, субпродукты (печень, почки), рыба, морепродукты.
- Жиры: сливочное масло, топлёное масло (гхи), сало — допускаются, но не являются основой.
- Молочные продукты: сыр, творог, сливки — разрешены, хотя некоторые придерживаются только мяса и яиц.
- Напитки: вода, костный бульон (без овощей), чёрный кофе и чай — по строгим правилам исключаются, но некоторые допускают без добавок.
- Исключено всё растительное: никаких овощей, фруктов, орехов, злаков, растительных масел.
Почему так называется?
Слово «карнивор» происходит от английского carnivore — «плотоядный». Хотя люди по природе всеядны, сторонники диеты считают, что наш организм лучше всего приспособлен к усвоению животной пищи, а растительные компоненты могут вызывать воспаление и проблемы с кишечником.
* Что обещают сторонники:
- Быстрое похудение за счёт отсутствия углеводов.
- Долгое насыщение — белок и жиры держат чувство сытости на несколько часов.
- Стабильный уровень энергии без «срывов» и усталости.
- Улучшение состояния кожи, пищеварения и даже настроения.
*Но есть и риски:
- Дефицит витаминов — особенно витамина C, клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов.
- Проблемы с кишечником — из-за отсутствия клетчатки могут быть запоры, нарушается микрофлора.
- Нагрузка на почки и печень — из-за высокого содержания белка.
- Рост холестерина — из-за насыщенных жиров, что повышает риски сердечно-сосудистых заболеваний.
- Остеопороз — при длительном приёме может снижаться плотность костной ткани.
❗Важно:
Такая диета может быть опасна при хронических заболеваниях. Врачи подчёркивают: человек эволюционно приспособлен к смешанному питанию, и полный отказ от растительной пищи — это серьёзный эксперимент, который стоит проводить только под контролем врача и краткосрочно.
Если хочется попробовать — лучше начать постепенно: сначала снизить углеводы, потом исключить обработанные продукты, и только потом — растительную пищу. Но помни: здоровье — не тренд, и мода в Instagram не всегда идёт рука об руку с наукой.
1 минута
1 сентября