104 подписчика
СЫРНИКИ. РАССКАЗ С РЕЦЕПТОМ.
Солнечные лучи мягко падали на кухню, когда Ваня проснулся и первым выскочил туда, потирая глаза.
— Мам, давай сегодня приготовим что-то вкусное на завтрак! — загорелся он.
— Конечно, Ваня, — улыбнулась мама Оля. — Предлагаю сделать сырники. Они простые, но такие ароматные и мягкие, что утро станет настоящим праздником.
Они достали из холодильника 400 г творога.
— Ваня, смотри, творог не должен быть слишком жидким, — объяснила мама. — Если он мокрый, сырники будут разваливаться на сковороде и прилипать, а нам нужны красивые круглые.
Мальчик аккуратно высыпал творог в миску.
— Теперь добавим 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли, — продолжила мама. — Так сырники будут сладкими, но не приторными, а соль подчеркнёт вкус.
— А муку зачем? — спросил Ваня.
— 3 столовые ложки, — пояснила мама. — Она поможет тесту не липнуть к рукам. Если будет меньше, сырники развалятся, если больше — станут жесткими.
Ваня размешал массу, затем попробовал скатать первый сырник.
— Мам, смотри, почти идеально! — радостно сказал он.
— Отлично, — похвалила мама. — Теперь обваляем их в муке и положим на сковороду.
Запах жарящихся сырников быстро наполнил кухню, смешиваясь с солнечными лучами. Ваня глубоко вдохнул и улыбнулся:
— Мам, как вкусно пахнет!
— Терпение немного, — сказала мама, — им нужно по 2–3 минуты с каждой стороны. Так внутри останутся мягкими, а снаружи появится золотистая корочка.
Когда сырники были готовы, мама положила их на тарелку и сверху добавила сметану и немного варенья.
— Вот так, Ваня, — сказала она, — горячие, мягкие и сладкие. Настоящий завтрак выходного дня!
Ваня попробовал первый кусочек и сиял от удовольствия:
— Мам, давай завтра снова сделаем! Можно с новым вареньем или ягодами?
— Конечно, — рассмеялась мама, — а можно придумать маленький секретный ингредиент, чтобы сырники стали необычными!
✔️ Если тебе понравился этот завтрак и хочется пробовать вместе с детьми новые рецепты — ставь лайк 👍, подписывайся и делись этой историей с друзьями! Пусть у всех утро начинается вкусно и с улыбкой!
1 минута
29 августа 2025