73 подписчика
Сырный хлеб с чесноком: Ароматное наслаждение
Сырный хлеб с чесноком – это аппетитная выпечка, сочетающая в себе мягкость хлебного мякиша, пикантность чеснока и богатый вкус расплавленного сыра. Этот хлеб станет прекрасным дополнением к супу, салату или просто отличной закуской для компании друзей. Готовить его совсем не сложно, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:
500 г муки
300 мл теплой воды
7 г сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
50 мл растительного масла
200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
4-5 зубчиков чеснока
50 г сливочного масла
Свежая зелень (петрушка, укроп) по желанию
Приготовление:
В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять 10-15 минут, пока на поверхности не образуется пенная шапочка.
В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось вдвое.
Пока тесто поднимается, приготовьте чесночное масло. Растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и прогрейте на медленном огне 2-3 минуты, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу.
Разогрейте духовку до 180°C.
Разделите подошедшее тесто на две части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник.
Смажьте прямоугольники чесночным маслом, посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью (если используете).
Сверните прямоугольники в рулеты и разрежьте каждый рулет на 5-6 частей.
Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезами вверх.
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Готовый сырный хлеб с чесноком слегка остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
1 минута
12 августа 2025