10 подписчиков
💚Зеленая соль 💚
Состав: На 1 кг соли
Сельдерей - 300гр
Укроп - большой пучок
Базилик- пару веточек
Петрушка - большой пучок
Чеснок - 1 головка
Острый 🌶️ перчик.
Я делаю сразу много. Семья большая. Со всеми надо поделиться))
Зелень кладу на «глаз». (Это неизменный мамин рецепт😂). Всегда восторгаюсь маминой стряпней.
Спрашиваю: Мамочка, расскажи рецепт, пропорции.
- Все очень просто - на глаз😂!!
Итак,
Собрали красивую ароматную зелень. Вообще, можно брать любую любимую травку.
Полюбовались)) Промыли, просушили. А теперь начинается самое интересное- подготовка к приготовлению.
Перебираем зелень, нарезаем, отделяем листочки от веточек.
Листочки петрушки режу и замораживаю. Стебельки пойдут на соль в блендер.
Захочется зимой зеленого коктейля, достала зелени, в блендер и вуаля! Витаминный привет из 🍀 готов.
Перемалываем через мясорубку. Или пробиваем в блендере. Кому как удобно.
Выкладываем соль на противень. Добавляющем нашу зеленую массу. И тщательно перемешиваем.
Получается вот такая красота!
Соль насыщенного зелено цвета. Конечно, когда она высохнет, цвет станет темнее. Обязательно покажу конечный результат.
Соль оставляем на противнее, до естественного высыхания. Накрываем пергаментом. Время от времени перемешиваем, чтобы просыхала быстрее.
Делаю еще красную соль, но перцы еще не созрели. Рецепт впереди❤️
Кто-то скажет - да ну, заморачиваться))) А мне в радость. Я люблю красиво есть, красиво готовить, красиво кормить. И не только красиво, но и полезно. Так, что, кто со мной, прошу- что не понятно расскажу, спрашивайте, с радостью поделюсь.
Отдельное спасибо людям, которые меня поддерживают и вдохновляют.
Сейчас такое время, уборки урожая, ухода за садом, заготовок на зиму, дом и семью никто никогда не отменит))). Вроде бы некогда все это фотографировать и делится. А мне говорят! Оля, у тебя так красиво получается! Так вкусно! Действуй! Благодарю девочки🌺🌺🌺
Всем хорошо дня🍀
1 минута
12 августа 2025