246 подписчиков
🧀За последнее десятилетие производство сыров в России увеличилось почти в два раза.
Сегодня российские сыровары производят практически все сорта сыра, качество которых не уступает общепризнанным европейским.
🔺Свою роль сыграли продовольственное эмбарго и последовательные меры господдержки. Значительный вклад в общий объём производства сыров вносят наши фермеры.
В эти выходные в Истре прошёл X, юбилейный Сырный фестиваль, который объединил на своей площадке более 300 фермеров из 50 регионов страны, 25 винодельческих хозяйств, ремесленников.
⚡️Главным событием стал Сырный чемпионат России.
«Золотые» медали получили пять сыров: овечий Valpecora, пара козьих «Камамберов», «Стилтон» и твёрдый «Прима Донна». Медали уехали в Нижегородскую, Новгородскую, Ленинградскую области и Краснодарский край.
А лучшим сыром 2025 года стал «Бри» с трюфелем из Краснодарского края.
@aleksanderdvoinykh
Около минуты
5 августа 2025