107,1 тыс подписчиков
✨ РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА НА ЗИМУ БЕЗ ПЕРЛОВКИ✨
Если вы любите зимой согреваться тарелочкой горячего ароматного супа, заготовьте рассольник заранее! Этот рецепт с огурчиками и помидорами станет вашим фаворитом. 🥒🍅
📋 Ингредиенты:
3 кг свежих огурцов
1,5 кг помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
По 1/2 стакана 9% уксуса, воды и растительного масла
4 ст.л. сахара
2 ст.л. соли
🍲 Как приготовить рассольник на зиму:
1️⃣ Огурцы мелко нарезать кубиками или натереть на терке. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.
2️⃣ Помидоры очистить от кожицы — для этого их можно обдать кипятком, а затем окунуть в холодную воду. Нарезать на кусочки или измельчить в мясорубке.
3️⃣ Выложить томаты в сотейник, добавить сахар, соль, воду и растительное масло. Все тщательно перемешать и включить средний огонь.
4️⃣ Добавить в сотейник огурцы, морковь и лук, хорошо перемешать. Варить 20 минут.
5️⃣ Влить уксус, потушить еще 10 минут.
6️⃣ Разложить горячую заготовку по стерилизованным банкам, закатать крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и оставить так до полного остывания.
🔥 Совет: Такой рассольник можно хранить прямо в кладовке или кухонном шкафу. Когда придет время готовить суп, просто добавьте эту заготовку в бульон с картофелем, мясом и перловкой — и вкус готового блюда порадует вас будто летом! 🌿
❄️ Делитесь своими результатами и лайфхаками для заготовок в комментариях! 🥰
Удачной консервации!
🌟 Подписывайтесь на канал — впереди ещё больше полезных советов. Заходите в наш новый телеграм-канал "С грядки - к столу" за дополнительной полезной информацией.
#РассольникНаЗиму #ЗимниеЗаготовки #ДомашниеРецепты
1 минута
1 августа 2025
1240 читали