3 подписчика
Анализ остаточного содержания пестицидов с помощью ВЭЖХ
Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ) стала важнейшим инструментом в сфере анализа пищевых продуктов в условиях стремительно развивающегося агропромышленного комплекса.
Массовое применение агрохимикатов делает контроль содержания пестицидов критически важным. ВЭЖХ позволяет
эффективно выявлять остаточные количества пестицидов в пищевой продукции, обеспечивая высокую точность анализа благодаря широкому выбору сорбентов, детекторов и методик.
Европейский союз установил крайне строгие пределы допустимого содержания пестицидов в продуктах питания. По данным EFSA, лишь 2% протестированных образцов превышали предельно допустимые уровни, причём даже эти отклонения не несли прямой угрозы здоровью населения. Тем не менее, дискуссия о безопасности пестицидов
продолжается.
ВЭЖХ предлагает широкий спектр методик, пригодных для анализа как полярных, так и неполярных пестицидов. Один из наиболее распространённых подходов — обращённо-фазовая хроматография с детектированием в ультрафиолетовой области. Этот метод особенно важен для определения следовых количеств пестицидов в пределах
допустимых норм, установленных для защиты здоровья потребителей.
Как подчёркивает ВОЗ:
"Ни один из пестицидов, разрешённых для использования в международной торговле, не является генотоксичным. Побочные эффекты возможны только при превышении безопасного уровня
воздействия.”
Таким образом, ВЭЖХ — ключевой аналитический метод для поддержания этих безопасных уровней.
Перед непосредственным анализом, особенно при работе с жиросодержащими и сложными матрицами (например, маслами), необходима предварительная пробоподготовка и очистка. В таких случаях используется методика гель-проникающей хроматографии (SEC), позволяющая эффективно выделить и очистить пестициды из сложнойматрицы, прежде чем проводить их количественное определение с помощью ВЭЖХ.
Мы предлагаем решения немецкого производителя Knauer для анализа пестицидов - ВЭЖХ-системы серии AZURA®, а также специализированные модули для предварительной очистки проб.
Один из примеров — AZURA® GPC Cleanup System:
Автоматизированная система пробоподготовки для многостадийной очистки проб с целью анализа множественных пестицидов. С её помощью можно значительно сократить матричный эффект и повысить степень восстановления целевых компонентов — до 70%.
Эта система демонстрирует эффективность и удобство в рамках лабораторного контроля качества
2 минуты
30 июля 2025