46 подписчиков
ИНДЕЙКА С АБРИКОСАМИ
Ингредиенты:
- 500-750 г индейки
- 1 стакан абрикосов без косточек
- 2-3 луковицы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1/2 ст. ложки муки
- 1/2 стакана томатного сока
- 1/2 стакана сухого вина (белого)
- 1 ч. ложка сахара
- Красный перец на кончике ножа
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/2 головки чеснока
- 3 лавровых листа
- 1 ч. ложка яблочного или виноградного уксуса
- 1 ст. ложка зелени укропа и петрушки
Приготовление:
Индейку нарезать кусочками 3×4 см, обжарить на масле, сложить в кастрюлю.
Лук нарезать, спассеровать, смешать с томатным соком, сахаром, перцем, корицей, вином.
Перемешать индейку с луком, тушить 30 минут.
Добавить свежие абрикосы, слегка пассерованную муку, разведённую в уксусе, лавровый лист, соль и тушить ещё 10-15 минут на слабом огне.
За 1-2 минуты до конца тушения добавить мелко нарезанный чеснок и зелень, снять с огня и дать постоять 5-6 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
Около минуты
27 июля 2025