Паштет из говяжьей печени получается очень нежным, сочным и невероятно вкусным! Вымываем, очищаем печень от пленок и нарезаем кусочками. Доводим воду до кипения и бросаем печень вариться около 20 минут. Нарезаем мелко лук. Натираем морковь на мелкой терке. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Прижариваем лук и морковь до мягкости. Добавляем чеснок. Достаем печень и даем остыть. Измельчаем в мясорубке печень с овощами. Также можно измельчить и блендером, но будет сложно и долго. Добавляем сливочный сыр. Еще раз немного перемешиваем. Солим. Добавляем зелень по желанию. Намазываем паштет...