116 подписчиков
Тропический бриз: идеально для ужина или легкого обеда
Привет, дорогие гурманы! Сегодня пятница, а это значит — время для нашего традиционного салатного дня! И у меня для вас особенный рецепт, который перенесет нас прямиком на тропический остров — салат "Тропический бриз".
🌴Салат "Тропический бриз
👇Ингредиенты:
• креветки очищенные — 300 г;
• манго спелое — 1 шт (крупное);
• микс салатных листьев — 150 г;
• авокадо — 1 шт;
• кокосовая стружка — 3 ст.л.;
• красный лук — 1/2 небольшой луковицы;
• лайм — 1 шт.;
• оливковое масло — 3 ст.л.;
• мед — 1 ч.л.;
• соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление 🧑🍳:
1. Креветки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить.
2. Манго и авокадо нарезать кубиками.
3. Лук нашинковать тонкими полукольцами.
4. Смешать сок лайма, масло, мед — это наша заправка.
5. Соединить все ингредиенты, заправить, посыпать кокосовой стружкой.
Лайфхаки🔥:
🥭 Секрет идеального манго: выбирайте плод, который слегка поддается при нажатии у плодоножки. Если твердое — дозреет в бумажном пакете за 2 дня.
🦐 Креветки без резинки: не переваривайте! Как только они стали розовыми и свернулись — сразу в холодную воду.
🧅 Хитрость с луком: замочите нарезанный лук в холодной воде на 10 минут — уберет лишнюю горечь.
Тропический бриз🌴: варианты
• без креветок — добавьте кубики феты или моцареллы;
• острый вариант — щепотка чили или халапеньо;
• сытнее — горсть кедровых орешков;
• зимний вариант — замените манго на хурму.
📊 Калорийность салата:
На 100 г готового салата: ~95 ккал.
- Белки: 8 г;
- Жиры: 5 г;
- Углеводы: 6 г.
А какой ваш любимый тропический фрукт в салатах? Делитесь в комментариях! 👇И не забывайте подписываться на мой Кулинарный Explorerr, впереди ещё много вкусного и интересного!
1 минута
25 июля 2025