26 подписчиков
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ
Мягкий домашний рулет с нежным кремом из творога, сметаны и ягод — идеальный десерт к чаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 100 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Мука — 150 г
Для крема:
✅ Сметана жирная — 3 ст. л.
✅ Творог — 100 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Ягоды (пареная брусника или другие) — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить разрыхлитель и муку, снова взбить.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Вылить тесто слоем 3–5 мм.
3. Выпекать при 180°C около 15 минут.
4. Подготовить влажное кухонное полотенце, выложить на стол. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, снять бумагу и свернуть вместе с полотенцем в рулет. Дать полностью остыть.
5. Для крема взбить в блендере сметану, творог, сахар и ягоды до однородной массы.
6. Аккуратно развернуть рулет, смазать кремом и снова свернуть (уже без полотенца).
7. Смазать оставшимся кремом верх рулета, украсить натёртым шоколадом.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Около минуты
24 июля 2025