11 подписчиков
Белковые блины (протеиновые блинчики) можно приготовить с использованием протеина, яиц и молока, а также с добавлением муки или творога. Ниже представлены рецепты двух вариантов.
Низкоуглеводные рецепты. Блинчики белковые (из молок).
С мукой
Ингредиенты:
-белки куриного яйца — 2 шт.;
-протеин (смесь для блинов с любым вкусом) — 120 г;
-молоко — 200 г;
-растительное масло для смазки сковороды.
Приготовление:
В глубокой миске смешать протеин, яйца, молоко.
Миксером или венчиком смешать массу до однородного состояния без комочков.
Разогреть сковороду, влить небольшое количество растительного масла.
Влить приготовленную массу тонкой струёй, равномерно распределяя её по дну сковороды.
Жарить на среднем огне. Когда тесто схватится и нижняя сторона изделия покроется румянцем, перевернуть блин, предварительно поддев его толстой лопаткой.
Совет: блины можно готовить без использования масла, но для этого потребуется сковорода с антипригарным покрытием.
С творогом
Ингредиенты:
-мягкий творог (можно использовать обезжиренный) — 170 г;
-обезжиренное молоко — 150 мл;
-кипяток — 125 мл;
-яйцо — 2 шт.;
-мука (пшеничная) — 125 г;
-сахзам и соль — по вкусу;
-разрыхлитель — 1 ч. л..
Приготовление:
-мягкий творог смешать с яйцами, молоком, сахзамом и солью.
-добавить муку, разрыхлитель и кипяток, тесто получается достаточно жидким.
-обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде до румяности.
1 минута
3 августа 2025