Найти в Дзене
86 подписчиков

АРБУЗ: ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ВСЕ ЖДУТ ЦЕЛЫЙ ГОД. КАК НАСЛАЖДАТЬСЯ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?


🌿 Арбуз — сочная и долгожданная ягода, ставшая символом лета.
Но чтобы удовольствие не омрачилось проблемами с пищеварением, важно знать ключевые моменты о его употреблении.

ЧТО СОДЕРЖИТ АРБУЗ?
Эта ягода богата:
🍉 Фруктанами (0,1-0,5 г/100 г) — пребиотиками двух типов:
• ФОС (2-9 единиц фруктозы)
• Инулины (10+ единиц)
🍉 Фруктозой (1,5-3 г/100 г)
🍉 Сорбитолом (0,1-0,3 г/100 г)
🍉 Клетчаткой (0,4 г/100 г)

ПОЛЬЗА ФРУКТАНОВ:
🍉 Стимулируют рост полезных бифидобактерий
🍉 Подавляют размножение патогенной микрофлоры в кишечнике
🍉 Улучшают перистальтику кишечника, профилактируют запоры
🍉 Снижают риск колоректального рака

ОСТОРОЖНО ПРИ СРК:
Даже 100-150 г могут вызвать характерные для синдрома раздраженного кишечника (СРК) симптомы:
🌚 Вздутие (метеоризм) и дискомфорт после еды
🌚 Урчание в животе
🌚 Чередование запоров и диареи
🌚 Спастические боли, которые проходят после дефекации (удачного похода в туалет)

КАК ОТЛИЧИТЬ СРК ОТ ОТРАВЛЕНИЯ?

Реакция на фруктаны:
- Симптомы в виде болей в животе, диареи, возможной рвоты
- Нет температуры
- Временный характер симптомов
- Облегчение после дефекации, приема спазмолитиков

Отравление:
- Тошнота/рвота более 10 раз
- Возможна температура
- Симптомы сохраняются более 24 часов
- Общая слабость, токсичность

Нормы потребления:
- Здоровым: 2-3 порции/день (150-200 г)
- При СРК: начинать с 100-150 г

7 ПРАВИЛ БЕЗОПАСНОГО ПРИЕМА ЛЕТНЕГО ДЕСЕРТА:
1. Целые плоды без повреждений и неестественного блеска
2. Желтое пятно на боку — признак спелости
3. Глухой звук при постукивании
4. Только целые (не разрезанные)
5. Мыть руки перед едой
6. Промывать арбуз под проточной водой
7. Использовать отдельные нож и доску
8. Хранить разрезанный не более 24 часов

Как отмечает в своем посте про сладкие фрукты гастроэнтеролог Егор Язев,
слабительный эффект арбуза связан с сочетанием фруктозы, сорбитола и клетчатки.

Помните: умеренность — залог хорошего самочувствия! Наслаждайтесь вкусом лета с умом!

Текст: Ирина Кирюшина
педиатр и детский эндокринолог клиники Тинолоджи

Спокойствие родителя и здоровый ребёнок – это Тинолоджи
🟦🩵
АРБУЗ: ЛЕТНИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ВСЕ ЖДУТ ЦЕЛЫЙ ГОД. КАК НАСЛАЖДАТЬСЯ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ? 🌿 Арбуз — сочная и долгожданная ягода, ставшая символом лета.
1 минута