19 подписчиков
Почему китаянки жрут и не толстеют?
На первый взгляд — загадка: еда в Китае жирная, острая, порции большие, супы с лапшой съедают ведрами. Но статистика говорит: ожирение среди китаянок по-прежнему редкость. В чем секрет?
Ответ дают антропологи и нутрициологи. В новом систематическом обзоре исследователи проанализировали 99 научных работ о традиционной китайской диете (ТКД) и её влиянии на здоровье (ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38452296/).
Оказалось:
Основу традиционной китайской диеты составляют: белый рис (на юге), пшеничная лапша и пресные булочки маньтоу (на севере), листовые овощи (шпинат, пак-чой, китайская капуста), рыба, морепродукты и свинина.
Большая часть исследований (54 из 99) подтвердили связь между традиционной китайской диетой и низким риском ожирения и набора веса.
Но! Количества потребляемой пищи в этих исследованиях не совпадают — трудно сказать, СКОЛЬКО они реально едят.
При этом в Китае уровень ожирения растет. По данным ВОЗ, с 1990-х избыточный вес среди женщин в городах увеличился в разы.
Причины — "западная" еда, сахар, фастфуд и сидячая жизнь. Традиционная китайская диета вытесняется “глобальной диетой”, особенно среди молодежи.
⠀
А теперь мое личное наблюдение:
Главное отличие "их" от "нас" — это отсутствие “культуры сладенького”. У китаянок просто нет привычки заканчивать каждый прием пищи десертом. Молочный шоколад, кексики и сладкие булочки — это не про них. И когда они приезжают в Европу, то все булки и тортики им кажутся невыносимо сладкими...
⠀
Плюс социальное давление: худоба = успех, красота, женственность. Родственники не постесняются заметить: “Ты поправилась на 2 кило?”. А если девушка из шоу-бизнеса в 50 лет весит 42 кг и выглядит на 20 — скорее всего, её ежедневное меню это:
🥚два яйца
🌽кукурузка
🐟рыбка на пару
🥬овощи
🍜 миска бурого риса
И всё.
⠀
Угадаете сколько лет девочке с видео?
51…
1 минута
1 августа 2025