23,6 тыс подписчиков
Если кабачки атакуют, а вы их уже и нажарили море, и малосольными сделали, и потушили бессчетное количество раз, можно сделать вот такой оригинальный тортик.
Нам понадобятся:
Κaбaчκи молодые с тонкой шкуркой среднего размера 2 шт.
Яйцa 2 шт .
Сοль 1,5 ст.л.
Муκa 8 cт.л.
Мaйοнeз
Зелень любая
Чecнοκ 3-4 зубчиκa
Пοмидοpы 2-3 шт.
Кабачки натираем на крупной тёрке, добавляем 2 ст.л. соли и оставляем на 15-20 минут. Через указанное время отжимаем жидкость, которую отдали кабачки, а к ним вбиваем яйца и добавляем муку.
Замешиваем кабачковое тесто. Оно должно получиться как на оладушки.
Выпекаем на сковороде кабачковые блинчики. У меня на сковороду уходит 3 ложки теста и получается 6 блинчиков.
Параллельно нарезаем зелень, смешиваем ее с майонезом и измельчённым чесноком.
Промазываем каждый блинчик майонезом, прокладываем тонко нарезанными дольками помидор. Сверху тоже украшаем помидорами или как у меня перцем.
Есть такой ягодный тортик можно и в горячем, и в холодном виде.
Вы, наверное, подумали, что я ошиблась?) Какой ещё ягодный тортик? А вот и нет!
Кабачок с точки зрения ботаники - ягода. Вот такие чудеса)))
Около минуты
4 августа 2025
144 читали