Найти в Дзене
11 подписчиков

ТИРАМИСУ. Ингридиенты: печенье савоярди 300-400гр маскарпоне 300гр, кофе заварной 150 мл коньяк или ром 1-2 ст.ложки, какао 2 ст.ложки, сахарная пудра 4 ст.ложки, сливки 30%-350гр. Перемешиваем маскарпоне с четырьмя ложками сахарной пудры до однородной массы.Охлаждённые сливки взбиваем до мягких пиков. Осторожно вводим в маскарпоне и медденно

перемешиваем. Крем готов. Свежезаваренный и остывший кофе перелиывем в глубокую тарелку добавляем коньяк или ром. Берём форму с высокими бортиками, прямоугольную. В неё плотным слоем выкладываем палочки савоярди предыарительно окунув их в кофе, на 2 - 3 секунды, так как печенье быстро размокает. Слой печенья покрываем творожным кремом, затем делаем втрой слой, после этого крем немножечко разровнять и посыпать какао. Затем убираем в холодильник часа на 3-4 для стабилизации. Почле этого разрезаем на порции и подаем. Приятного аппетита!
ТИРАМИСУ. Ингридиенты: печенье савоярди 300-400гр маскарпоне 300гр, кофе заварной 150 мл коньяк или ром 1-2 ст.ложки, какао 2 ст.ложки, сахарная пудра 4 ст.ложки, сливки 30%-350гр.
Около минуты