4831 подписчик
🫐 Как замораживать ягоды правильно?
Чтобы зимой есть вкусные, целые, ароматные ягоды — а не безвкусную снежную кашу, вот что нужно сделать:
1. Не мой, если не очень нужно
Малина, ежемалина и клубника не любят влагу. Лучше аккуратно перебрать ягоды — и всё. Если всё же моете— дайте хорошо обсохнуть на бумажном полотенце. Прямо насухо
2. Используйте быструю заморозку
Разложите ягоды на доске или подносе в один слой.
📍 Не кучей! Иначе смерзнутся в ком.
Уберите в морозилку на 3–5 часов, а уже потом пересыпайте в пакет или контейнер.
3. Не забудь про подпись
Даже если сейчас вам смешно — через три месяца все ягоды становятся «непонятно что». Подпиши название и дату заморозки.
4. Как размораживать?
На верхней полке холодильника — долго, но правильно.
⛔ Не в микроволновке и не кипятком.
⛔ Не на солнце.
✅ А если спешите— лучше сразу в смузи, йогурт или выпечку, без разморозки.
Около минуты
12 июля