116 подписчиков
Салат с голубикой и фетой: готовится дома за 7 минут
Этот салат с голубикой и фетой - настоящий хит дорогих ресторанов. Простые ингредиенты, а результат поражает даже искушенных гурманов. Готовьтесь удивить своих близких и гостей!
Салат с голубикой: почему именно он
Сочетание сладкой голубики с соленой фетой - это как встреча лета с морем. Каждый кусочек взрывается вкусом, а красота подачи заставляет доставать телефон для фото.
👇 Ингредиенты:
- шпинат молодой - 60 г (выбирайте нежные листочки);
- голубика свежая - 120 г (можно замороженную);
- огурцы мини - 1-2 шт (обязательно хрустящие);
- фета или брынза - 50 г (лучше в рассоле);
- мята свежая - пара веточек;
- семечки микс - по вкусу (тыквенные + подсолнечные).
✨ Волшебная заправка:
- масло оливковое - 2 ст.л;
- сок лимонный - 1 ст.л (только свежевыжатый);
- мёд цветочный - 1 ч.л.
Приготовление: 🧑🍳
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Шпинат промываем в ледяной воде и обсушиваем.
💥 Лайфхак: заверните в бумажное полотенце на 10 минут - листья станут более хрустящими.
Шаг 2: Магия с огурцами
Нарезаем огурцы тонкими полумесяцами.
💥 Лайфхак: слегка присыпьте солью и оставьте на 5 минут, затем промокните - уберется лишняя влага.
Шаг 3: Подготовка феты
Фету нарезаем кубиками или крошим руками.
💥 Лайфхак: если фета слишком соленая, промойте холодной водой.
Шаг 4: Заправка
Смешиваем мёд с лимонным соком до растворения, затем добавляем оливковое масло.
💥 Лайфхак: взбивайте вилкой 30 секунд - заправка станет кремовой.
Шаг 5: Сборка шедевра
Выкладываем шпинат, сверху голубику, огурцы, фету. Мяту рвем руками (не режем), посыпаем семечками. Заправляйте салат прямо перед подачей - так он останется хрустящим!
🥗 Салаты фруктовые с голубикой: вариации
🥜 Осенний бархат
Добавьте горсть грецких орехов и тонкие дольки груши.
🏖️ Средиземноморский
Замените голубику на инжир и добавьте каплю бальзамического уксуса.
🥳 Праздничный
Добавьте тонкие ломтики авокадо и красный лук.
❄️ Зимний детокс
Вместо голубики - гранатовые зерна, вместо огурцов - сельдерей.
🍽️ С чем подавать:
- Запеченная семга с травами.
- Куриная грудка на гриле.
- Теплый козий сыр с медом.
- Багет с оливковым маслом.
🥂 Напитки-компаньоны:
- Совиньон Блан.
- Просекко.
- Зеленый чай с жасмином.
- Лимонад с мятой.
📊 Полезные факты:
- Калорийность: всего 180 ккал на порцию.
- Время приготовления: 7 минут.
- Витамины: A, C, K, фолиевая кислота.
- Антиоксиданты: благодаря голубике.
Попробуйте этот салат и расскажите в комментариях, какая вариация понравилась больше! В следующую пятницу вас ждёт не менее аппетитный рецепт летнего салата с клубникой! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
2 минуты
11 июля 2025