18 подписчиков
🍴 Хачапури по-аджарски: грузинское чудо с сырной начинкой! 🍴
Привет, любители вкусной еды! 👋
Если вы еще не пробовали настоящие грузинские хачапури, то вы многое упустили! Это не просто лепешка с сыром, это кулинарное наслаждение, которое покоряет с первого укуса. Представьте: ароматное тесто, тягучий сыр сулугуни, сливочное масло и яйцо, которое добавляют прямо перед подачей. Звучит аппетитно, правда?
Хотите научиться готовить хачапури, как настоящие грузинские мастера? 🧀 Тогда этот рецепт для вас! А если нет времени готовить, загляните в наше кафе в Реутове вы попробуете блюда грузинской кухни – от хинкали до чакапули. там готовят хачапури и другие грузинские блюда по традиционным рецептам. Переходите на сайт dedaspuri.ru и делайте доставку еды на дом.
Рецепт хачапури по-аджарски
Ингредиенты для теста:
Мука — 500 г
Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
Сыр сулугуни — 400 г (натереть)
Сыр моцарелла — 200 г (для тягучести)
Яйцо — 1 шт. (для подачи)
Сливочное масло — 50 г (для подачи)
Пошаговый рецепт:
1. Готовим тесто:
Смешайте дрожжи, сахар и теплую воду, оставьте на 10 минут.
Добавьте соль, растительное масло и постепенно всыпайте муку.
Замесите тесто, пока оно не станет эластичным. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.
2. Готовим начинку:
Натрите сыр сулугуни и смешайте его с моцареллой.
3. Формируем хачапури:
Разделите тесто на 2-3 части. Раскатайте каждую в овал.
Заверните края теста, формируя "лодочку".
Выложите сырную начинку в центр.
4. Выпекаем:
Разогрейте духовку до 220°C.
Выпекайте хачапури 15-20 минут до золотистой корочки.
Достаньте из духовки, добавьте в центр сырной начинки сырое яйцо и кусочек сливочного масла.
Секреты идеальных хачапури:
Тесто должно быть мягким и воздушным.
Сырная начинка — сочной и тягучей.
Подавайте хачапури горячими, чтобы сыр был максимально ароматным!
🍽 А если хотите попробовать настоящие грузинские хачапури без хлопот, загляните в ресторан dedaspuri.ru
Там готовят по традиционным рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Хачапури, хинкали, сациви и другие блюда грузинской кухни ждут вас!
👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать больше вкусных рецептов и находить лучшие места, где можно попробовать настоящую грузинскую кухню.
#Хачапури #ГрузинскаяКухня #Рецепты #ХинкалиРеутов #ВкусноПестьРеутов
1 минута
21 июля 2025