Сезон кабачков в разгаре! Приготовьте кабачковый кетчуп - не пожалеете!👍🏼

Попался на глаза вот такой рецепт-кетчуп из кабачков. Много разных заготовок из этого овоща, но вот чтобы кетчуп ....первый раз такое услышала. Сегодня протестировала рецепт. И ведь действительно кетчуп получился- густой, кисло - сладенький. К макаронам или мясу то, что надо. Для кетчупа потребуется: - кабачки 2 кг.(уже очищенных от кожуры и , если не очень молодые, то и от семечек). Их нужно порезать произвольно. - лук репчатый 300 гр ( у меня 3 большие луковицы) - сахар 1 стакан. - соль 2 ст.ложки - уксус 9% - 1/2 стакана - томатная паста 450 гр ( хорошего качества) - красный острый перец 1...