197 подписчиков
Сегодня делимся рецептом фаршированных перцев! Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, забирайте идею.
Ингредиенты:
8–10 шт. болгарского перца;
400 г фарша;
200 г отварного риса;
150 г сметаны;
150 г томатной пасты или кетчупа;
200 г моркови;
200 г лука;
соль и перец;
Рецепт:
1. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на мелкой тёрке. Обжарьте половину лука на растительном масле и добавьте половину моркови, обжарьте.
2. Смешайте фарш и варёный рис, добавляем обжаренные морковь и лук. Осталось посолить, поперчить и перемешать.
3. У перца отрезать верхушку, удалить семена и наполнить фаршем (выбирайте перцы с толстыми стенками).
4. Смешайте сметану и томатную пасту. В кастрюльке смешайте оставшиеся лук и морковь. Добавьте сметанно-томатный соус, перемешайте.
5. Выложите перцы и налейте воду так, чтобы она доходила до середины перцев. Тушите на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.
6. Подавайте со сметаной или соусом, в котором тушились перцы.
Приятного аппетита! Делитесь рецептом и ставьте лайк.
Около минуты
16 июля 2025