138 подписчиков
Приехав последний раз из отпуска , я решила , что хочу вырастить закваску и печь сама хлеб. И у меня получилось. Вчера впервые из своей закваски я пекла хлеб.
Я вырастила пчешичную и ржаную закваски. Точнее я начала с ржаной, а потом в один из дней её кормления остатки решила не выбрасывать , а покормить их пшеничной мукой. И знаете пшеничная закваска всегда лучше поднималась , чем ржаная.
Один вечер я забыла покормить и сделала это только утром, но ничего , закваска выжила . И хлеб получился очень вкусный.
Сейчас я убрала её в холодильник и кормить каждый день её уже не нужно.
Надеюсь теперь каждые выходные буду печь такой хлебушек .
А выпробовали хлеб на закваске?
Около минуты
30 июня