46 подписчиков
УХА РЫБАЦКАЯ
Ингредиенты:
- Охлажденное филе трески — 500 г
- Охлажденная семга — 500 г
- Молодой картофель — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Свежий укроп — 50 г
- Сельдерей — 100 г
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Душистый перец — 5 шт.
Приготовление:
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. В это время подготовить семгу, очистив ее от кожи и костей. В воду положить филе трески, нарезанное кубиками. Обернуть голову, хвост, плавники, косточки семги и специи в марлю и опустить в кипящую воду. Добавить целую луковицу и морковь, дать бульону закипеть и проварить.
Крупными кусками нарезать картофель и сельдерей, отправить их в воду. Когда картофель наполовину сварится, добавить мелко нарезанную семгу. Варить до полной готовности картофеля. Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
Около минуты
9 июля 2025