78 подписчиков
Вкусный и лёгкий суп из красной чечевицы . Люблю его готовить, получается очень ароматный и сытный.
говядина на кости 600-700 гр (я использовала антрекот) ;
чечевица красная — 1/3 стакана ;
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 2–3 зубчика;
соль — по вкусу;
перец чёрный и красный острый - по вкусу
тмин, тимьян, мята - по вкусу
лимон для подачи
Ставим вариться мясо.
В это время на оливковом масле обжариваем нарезанные (морковь и картофель кубиками) овощи (без чеснока) до полуготовности, добавляем соль, перец и специи
Через 1,5 часа в больно добавляем промытую чечевицу, немного убавляем огонь, накрываем крышкой. Варим 15 минут, после чего добавляем овощную запарку, и варим ещё 15 минут. В конце добавляем рубленый чеснок.
Суп подаём с зеленью и лимоном. Так же можно добавить свежего чеснока.
Приятного аппетита!🌹
Около минуты
8 июля 2025