35 подписчиков
Вкусный День семьи, любви и верности: готовим вместе с близкими!
8 июля – День семьи, любви и верности, и что может быть лучше, чем собраться за уютным столом с самыми дорогими людьми? В этот день предлагаем приготовить изысканный домашний ягодный пирог, который не расплывётся и покорит всех своим невероятным вкусом!
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Сливочное масло (холодное) – 150 г
- Сахар – 0,5 стакана (+ 3 ст.л. для начинки)
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Ягоды (малина, черника или смесь) – 1,5 стакана
- Крахмал кукурузный – 2 ст.л. (для удержания сока)
- Сливки (33%) – 100 мл (для крема)
- Сахарная пудра – 2 ст.л. (для крема)
Приготовление:
1. Замесите тесто: порубите холодное масло с мукой и сахаром до крошки, добавьте 1 яйцо и разрыхлитель. Быстро замесите, сформируйте шар, укутайте и охладите 30 минут.
2. Раскатайте тесто, выложите в форму с бортиками, наколите дно вилкой. Выпекайте основу при 180°C 10–12 минут до легкого золотистого цвета.
3. Подготовьте начинку: смешайте ягоды с крахмалом и 3 ст.л. сахара, чтобы сок не растекался. Выложите на остывшую основу.
4. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до густоты, аккуратно распределите поверх ягод.
5. Выпекайте при 180°C 25–30 минут, пока крем не застынет, а края не подрумянятся.
6. Охладите пирог перед подачей – это сделает его текстуру идеальной!
Совет: Добавьте щепотку корицы в ягоды для пикантности. Пригласите детей украсить пирог свежими ягодами сверху – весело и вкусно!
Пусть этот пирог станет символом вашей любви и единства. Готовьте с радостью, делитесь рецептами и наслаждайтесь семейным теплом!
А что вы готовите в этот праздник? Делитесь идеями в комментариях!
1 минута
8 июля