526 подписчиков

🔥 Шашлыки с дымком дома — аромат как на природе! Лайфхак для идеального мяса 🥩

Хотите приготовить сочные шашлыки с настоящим ароматом костра прямо у себя дома? В этом видео я покажу, как сделать шашлыки с дымком без мангала и углей — прямо на обычной кухне! Простая технология, доступные ингредиенты и максимум вкуса.

Проверено: результат — 🔥 невероятно вкусно!

👇 Ингредиенты:

Свиная шейка (по желанию можно использовать курицу или говядину)

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Паприка — по вкусу

Растительное масло

Луковица

Болгарский перец

Кабачок

Репчатый лук для маринада

Сахар

Уксус

Щепа для копчения (ольха, бук с розмарином)

👇 Способ приготовления:

Нарезаем мясо на небольшие кусочки.

Солим, перчим, добавляем паприку и растительное масло.

Луковицу разламываем руками, добавляем к мясу (чтобы сохранить сок).

Отправляем мясо мариноваться в холодильник на 30 минут.

Нарезаем болгарский перец и кабачок.

Отдельно маринуем тонко нарезанный репчатый лук с солью, перцем, сахаром и уксусом.

Собираем шашлыки на шпажках: мясо — овощи — мясо.

В сковороде или сотейнике с решёткой насыпать щепу для копчения, поставить подставку и накрыть крышкой, чтобы создать эффект коптильни.

Обжариваем шашлыки на сковороде до румяной корочки.

В финале накрываем крышкой и доводим до готовности на среднем огне.

Посмотри видео до конца — результат точно порадует!

Если есть вопросы — пиши в комментариях 🙌. Подписывайся и ставь лайк, будет ещё много вкусных рецептов!

#ШашлыкиВДоме #ДымокНаКухне #ВкусныеШашлыки #ГотовимДома

02:49

1 минута

20 июня