Какое первое блюдо появилось в России?

Щи — первое блюдо, которое появилось в России.

Первые упоминания о нём относятся к IX веку, когда на Русь из Византии была завезена капуста, являвшаяся основным ингредиентом щей.

История: первые щи приготовили в IX–X веке, когда на Руси появилась и стала повсеместно выращиваться капуста. Изначально блюдо делали из дикой капусты, а также добавляли крапиву, щавель или репу.